Kontribusi Umkm Kuliner Malam Halal Sebagai Alternatif Pemberdayaan Ekonomi Dalam Pengentasan Kemiskinan Di Kecamatan Astanajapura

Ariskharyani, (2026) Kontribusi Umkm Kuliner Malam Halal Sebagai Alternatif Pemberdayaan Ekonomi Dalam Pengentasan Kemiskinan Di Kecamatan Astanajapura. Bachelor thesis, S1- Ekonomi Syariah UIN SSC.

	Text 2282120244_1_cover.pdf Download (783kB)
	Text 2282120244_2_bab1.pdf Download (491kB)
	Text 2282120244_6_bab5.pdf Download (205kB)
	Text 2282120244_7_dafpus.pdf Download (275kB)

Official URL: https://web.syekhnurjati.ac.id

Abstract

Kemiskinan merupakan permasalahan struktural yang memerlukan pendekatan pemberdayaan ekonomi berbasis komunitas sebagai solusi alternatif yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kontribusi UMKM kuliner malam halal sebagai alternatif pemberdayaan ekonomi dalam pengentasan kemiskinan di Kecamatan Astanajapura. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam dan observasi lapangan terhadap pelaku usaha, pihak kecamatan, dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM kuliner malam halal berkontribusi signifikan dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui peningkatan pendapatan, pemenuhan kebutuhan hidup, serta penguatan perputaran ekonomi lokal melalui dampak lanjutan. Sektor ini terbukti berfungsi sebagai instrumen pemberdayaan ekonomi yang inklusif karena mampu membuka lapangan kerja tanpa mensyaratkan pendidikan formal tinggi, menjadi alternatif mata pencaharian utama, serta mendorong kemandirian ekonomi masyarakat. Perkembangannya didukung oleh tingginya permintaan konsumen, lokasi strategis, kemudahan akses bahan baku, dan kebutuhan modal yang relatif rendah. Namun demikian, sektor ini masih menghadapi sejumlah kendala, meliputi keterbatasan modal, intensitas persaingan usaha, kerentanan terhadap faktor cuaca, rendahnya tingkat legalitas usaha, serta fluktuasi daya beli masyarakat. Penelitian ini menyimpulkan bahwa UMKM kuliner malam halal memiliki potensi besar sebagai instrumen pengentasan kemiskinan berbasis komunitas. Optimalisasi potensi tersebut memerlukan penguatan secara sistematis dari aspek kebijakan, permodalan, dan kelembagaan agar pemberdayaan yang berlangsung tidak hanya bersifat informal, tetapi dapat berkembang secara terstruktur dan berkelanjutan. Kata Kunci: UMKM kuliner halal; pemberdayaan ekonomi; pengentasan kemiskinan; inklusi ekonomi; ekonomi lokal

[error in script]

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory
Divisions:	Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam
Depositing User:	rosyidah rosyidah rosyidah
Date Deposited:	16 Jul 2026 02:29
Last Modified:	16 Jul 2026 02:29
URI:	http://repository.syekhnurjati.ac.id/id/eprint/18688

Actions (login required)

View Item