Strategi Pengembangan UMKM Pepes Tahu Terhadap Kesejahteraan Masyarakat Di Cipeujeuh Wetan Kecamatan Lemahabang Kabupaten Cirebon

Siti Maesyaroh, (2026) Strategi Pengembangan UMKM Pepes Tahu Terhadap Kesejahteraan Masyarakat Di Cipeujeuh Wetan Kecamatan Lemahabang Kabupaten Cirebon. Bachelor thesis, S1-Ekonomi Syariah UIN SSC.

	Text 2108204232_1_cover.pdf Download (1MB)
	Text 2108204232_2_bab1.pdf Download (532kB)
	Text 2108204232_6_bab5.pdf Download (287kB)
	Text 2108204232_7_dafpus.pdf Download (201kB)

Abstract

Usaha Mikro kecil dan Menengah (UMKM) pepes tahu memiliki peran vital dalam melestarikan kuliner tradisional dan mendorong pengembangan ekonomi lokal, terutama di daerah kaya bahan baku tahu, dan daya serap tenaga kerja. Pengembangan UMKM ini berkolaborasi positif terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat, sebagai sumber pendapatan, dan mengurangi pengangguran melalui pemanfaatan sember daya lokal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana strategi pengembangan UMKM yang dilakukan oleh Pepes tahu terhadap kesejahteraan masyarakat, serta mengetahui faktor internal dan eksternal yang ada pada UMKM Pepes Tahu. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif sebagai alat analisanya dan analisis SWOT yang dihadapi oleh UMKM pepes tahu guna menghasilkan suatu rumusan strategi. Teknik pengumpulan data dengan melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan dari perhitungan matriks IFAS sebesar 4,38 dan Matriks EFAS sebesar 4,00 yang diterapkan pada UMKM Pepes Tahu barda di posisi (Growth) pertumbuhan dan hasil perhitungan jumlah koordinat analisis internal yaitu 0,62 dan analisis eksternal 0,43. Oleh karena itu posisi UMKM Pepes Tahu berada pada tingkat kuadran I atau posisi yang sangat menguntungkan dengan kekuatan internal tinggi dan peluang eksternal besar. Strategi yang tepat diterapkan adalah strategi agresif (Strength–Opportunity) yaitu produk berkualitas dengan ciri khas rasa lokal sehingga meningkatkan potensi pariwisata kuliner, membuka lapangan pekerjaan meningkatnya tren makanan sehat dan lokal, memanfaatkan lokasi strategis agar berkolaborasi dengan UMKM atau bisnis lain. Kata Kunci: UMKM, Analisis SWOT, Strategi Pengembangan, kesejateraan

[error in script]

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory
Divisions:	Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam
Depositing User:	rosyidah rosyidah rosyidah
Date Deposited:	13 Apr 2026 07:19
Last Modified:	13 Apr 2026 07:19
URI:	http://repository.syekhnurjati.ac.id/id/eprint/17817

Actions (login required)

View Item