Analisis Keseimbangan Pasar pada Ayam Broiler di Pasar Ciborelang Kecamatan Jatiwangi Kabupaten Majalengka

Triyas Apriliany Putri, (2026) Analisis Keseimbangan Pasar pada Ayam Broiler di Pasar Ciborelang Kecamatan Jatiwangi Kabupaten Majalengka. Bachelor thesis, S1- Ekonomi Syariah UIN SSC.

	Text 2282120138_1_cover.pdf Download (2MB)
	Text 2282120138_2_bab1.pdf Download (551kB)
	Text 2282120138_7_dafpus.pdf Download (254kB)
	Text 2282120138_6_bab5.pdf Download (231kB)

Abstract

Meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap protein hewani menyebabkan permintaan daging ayam broiler terus meningkat karena mudah diperoleh dan harganya relatif terjangkau. Namun, harga ayam broiler sering mengalami fluktuasi akibat perubahan permintaan dan penawaran sehingga mempengaruhi pendapatan pedagang dan daya beli konsumen. Pasar Ciborelang Kecamatan Jatiwangi Kabupaten Majalengka merupakan salah satu pasar tradisional yang mengalami kondisi tersebut. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran, mengetahui titik keseimbangan pasar, serta menganalisis elastisitas permintaan dan penawaran ayam broiler di Pasar Ciborelang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif yang dilakukan secara langsung di Pasar Ciborelang Kecamatan Jatiwangi Kabupaten Majalengka. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi kepustakaan untuk memperoleh data yang sesuai dengan kondisi di lapangan. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan metode deskriptif kualitatif guna memberikan gambaran mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran ayam broiler serta kondisi keseimbangan pasar. Berdasarkan hasil penelitian, faktor yang mempengaruhi permintaan ayam broiler di Pasar Ciborelang meliputi harga, pendapatan, serta selera dan preferensi konsumen, sedangkan faktor yang mempengaruhi penawaran meliputi harga, ekspektasi harga di masa depan, jumlah pedagang, dan teknologi. Hasil analisis menunjukkan fungsi permintaan sebesar P = 370.200 – 1.200Q dan fungsi penawaran sebesar P = 1.500Q – 388.500, dengan titik keseimbangan pasar pada harga Rp33.000 dan jumlah keseimbangan 281 kg. Selain itu, nilai elastisitas permintaan sebesar Ed = -0,138 dan elastisitas penawaran sebesar Es = 0,10 menunjukkan bahwa permintaan dan penawaran ayam broiler bersifat inelastis karena perubahan harga tidak terlalu mempengaruhi jumlah permintaan maupun penawaran. Kata Kunci: Keseimbangan Pasar, Permintaan, Penawaran, Elastisitas, Ayam Broiler.

[error in script]

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory
Divisions:	Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam
Depositing User:	rosyidah rosyidah rosyidah
Date Deposited:	15 Jul 2026 04:25
Last Modified:	15 Jul 2026 04:25
URI:	http://repository.syekhnurjati.ac.id/id/eprint/18542

Actions (login required)

View Item