Dinamika Sosial Dan Ekonomi Masyarakat Lokal Dalam Keberadaan Rumah Makan Ayam Penyet Khususnya Wilayah Kecamatan Kesambi

MUHAMMAD MAHARDIKA ALGHIFARI, (2025) Dinamika Sosial Dan Ekonomi Masyarakat Lokal Dalam Keberadaan Rumah Makan Ayam Penyet Khususnya Wilayah Kecamatan Kesambi. Bachelor thesis, S1 - EKONOMI SYARIAH.

	Text 2108204098_1_cover.pdf Download (1MB)
	Text 2108204098_2_bab1.pdf Download (1MB)
	Text 2108204098_7_dafpus.pdf Download (635kB)
	Text 2108204098_8_lampiran.pdf Download (1MB)

Abstract

Keberadaan rumah makan ayam penyet di Kecamatan Kesambi mencerminkan fenomena sosial-ekonomi yang menarik, di mana aktivitas kuliner tidak hanya berfungsi sebagai pemenuhan kebutuhan konsumsi, tetapi juga sebagai bagian dari dinamika sosial masyarakat urban. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak keberadaan rumah makan ayam penyet terhadap dinamika sosial dan ekonomi masyarakat lokal di Kecamatan Kesambi, serta memahami bagaimana pola interaksi sosial, persepsi ekonomi, dan bentuk persaingan usaha kuliner berkembang dalam konteks lokal. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan metode studi kasus, yang difokuskan pada beberapa rumah makan ayam penyet di wilayah Kecamatan Kesambi. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam, observasi lapangan, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keberadaan rumah makan ayam penyet berperan sebagai ruang sosial baru (third place) yang memperkuat interaksi antarwarga dan membentuk identitas sosial masyarakat urban. Dari aspek ekonomi, rumah makan ayam penyet memberikan kontribusi nyata terhadap peningkatan kesejahteraan masyarakat lokal melalui penciptaan lapangan kerja, pemberdayaan tenaga kerja lokal, dan perputaran ekonomi komunitas. Sementara dari sisi persaingan usaha, muncul pola kompetisi yang konstruktif dan adaptif, di mana pelaku kuliner lokal mampu mengembangkan strategi inovatif berbasis coopetition untuk menjaga keberlanjutan usaha. Dengan demikian, keberadaan rumah makan ayam penyet di Kecamatan Kesambi tidak hanya menjadi bagian dari sektor kuliner, tetapi juga berfungsi sebagai instrumen integrasi sosial dan penggerak ekonomi lokal yang berkelanjutan.

[error in script]

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Uncontrolled Keywords:	Dinamika Sosial, Dinamika Ekonomi, Rumah Makan Ayam Penyet,Masyarakat Lokal, Kecamatan Kesambi.
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisions:	Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam
Depositing User:	rosyidah rosyidah rosyidah
Date Deposited:	16 Dec 2025 02:00
Last Modified:	16 Dec 2025 02:00
URI:	http://repository.syekhnurjati.ac.id/id/eprint/17600

Actions (login required)

View Item